★高級原料使用★ 安い ブラジルプレミアム生豆25キロをオーダーいただいてから指定の焙煎濃度に焙煎して納品するグルメコーヒー

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商品情報

ほかの生豆を25キロ焙煎して 業務用納入希望の場合は Q&Aよりお問い合わせください。
落札後一度当方より取引ナビでご連絡させていただきますので ご確認の上取引開始となりますのでよろしくお願いします
ブラジル最高クラスプレミアムコーヒー生豆を お客様の指定の焙煎濃度にあわせて 落札後焙煎して納品します。 クラフト袋1袋で納品しますので 納入後2ヶ月以内20キロ使用する 完全業務用のコーヒーになります。
最初からこの量を不安な方は別途出品中のお試しセットを購入してみてください。それからこの量をお考えいただいてもよいとおもいます。     手順は以下の通りです。 《1》ヤフオクで落札いただきます。 《2》配送先 住所 名前 番号 決済方法をご指定いただきます。 《3》焙煎濃度を指定いただきます。 《4》工場で焙煎スケジュールをきめて お客様専用に焙煎して 発送します。   参考までに焙煎濃度は以下のとおりです。   浅煎り  L値24 アメリカンタイプのあっさり味の品のよいコーヒー   中浅煎り  L値22 酸味とコク 香りのバランスはピーク   中煎り  L値20 シティーローストといわれる焙煎濃度 もっともポピュラーなホットコーヒー用の焙煎   ★おすすめ 中深煎り  L値18 フルティーローストといわれる焙煎濃度 ホットコーヒー 軽めのアイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度   ★おすすめ 深煎り  L値17 フレンチローストといわれる焙煎濃度 濃いめのホットコーヒー アイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度   極深煎り  L値16 パンチのきいた濃いホットコーヒー エスプレッソ アイスコーヒーを抽出できます。   ※25キロの生豆を焙煎しますと煎り上がりは約20キロくらいになりますので 煎りあがり約20キロを納品します。   ★☆ 原材料のコーヒー生豆のご紹介 ☆★   原材料のコーヒー生豆は、ブラジルプレミアムコーヒーといいます。   某大手通販の「食通をうならせる人気の味をいただく」というコーナーに掲載されたことのあるコーヒーの原材料ですのでかなりの上級グレードのコーヒー生豆です。   カシケ社品質証明サントスNO.2 スクリーン指定  ファインロースト ストリクトリーソフト認定といいます。

原材料生豆 味の特長
【マイルドで 飲み口がよくて 甘味があって それでいてある程度のコクがあります。】
よくコーヒー嫌いな方が、コーヒー好きになるコーヒーといわれます。
(コーヒー嫌いな方のいやがるような苦味やヘンな胃にもたれるような酸味のないという意味)

ブラジルというより カリブ海系の ジャマイカ キューバなどを連想させる味と言えるかもしれません。

品質証明されました各項目の意味を解説しますと 以下のとおりです。

●プレミアム品質証明
カシケ社とは、ブラジル最大手のコーヒー輸出会社です。カシケの品質認定がついているといえば、世界でももっとも良質なグルメコーヒーが集まるといわれるドイツ、オランダ、デンマーク、スウェーデンなどの輸入会社でも、すぐに認められるくらい権威のある会社です。

カシケのクラシフィカドール(鑑定士)が、以下の4項目についてテストし、ブラジル最高級品と認定しています。
【1】サントスNO.2(7段階で最高ランク)
欠点豆、夾雑豆が最高ランクに少ない きれいな豆。
注)NO.2~NO.8まであり NO.2が最高ランク

【2】ストリクトリーソフト(6段階で最高ランク)
カシケ社専属コーヒー鑑定士がカップテストして 「最高」と評価。

【3】SCREEN1 17/18指定
大きすぎる豆、小さすぎる豆をふるいにかけてのぞいて、最もおいしいといわれる中大粒のコーヒー豆だけとりだしたという意味

【4】FINE ROAST(7段階で最高ランク)
焙煎したときにむらなく焙煎できるかテストし最高ランクと評価。

上記4つのテスト項目について全部最高ランクがつくのは、ブラジルにおける コーヒー生産量全体の0.1%程度といわれています。

この豆を100%使用しております。

配送について クロネコヤマト指定になります。   配送料金 関東エリア 990円 本州エリア(中国地方を除く) 1,100円 中国地方 1,320円 四国エリア1,430円 北海道 九州エリア 1,650円 
   

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お届け日: 11月27日〜指定可 (明日20:00のご注文まで)

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